Поставила куриную грудинку

[drakona]

Как выражется мама, "курица в компоте". Т.е. никто, кроме меня, это есть не будет, скорее всего. Ну и ладно, ближайшую неделю буду брать с собой еду вместо того, чтобы ходить в забегаловку. Под катом рецепт и ингредиенты. Впрочем, я уже это выкладывала.
Упаковка куриной грудинки "оф цаир" (должно растаять в миске с водой комнатной температуры, чтоб быстрее, помыться и нарезаться плоскими кусками), три ложки с верхом раздавленного чеснока, две ложки с верхом меда, горсть изюма (э... две мои горсти изюма), три сушеные сливы, десять сушеных абрикос (сухофрукты нужно отколупать от косточек и нарезать, чтобы все было размером чуть больше изюмины) - все это нужно размешать, добавив много сладкой паприки, немного острой паприки или черного перца (диета же ж) и немного соли, если густой мед не мешается, добавить немного воды. В керамическую фиговину я постелила фольгу, разложила слоями мясо и сухофрукты, поливая жидкостью от вышеописанной смеси, хвостом фольги накрыла сверху и засунула в духовку на час при 180 градусах (грамотные хозяйки сначала включают духовку нагреться, но нам, двоечницам, правила не указ).
Предпоследний раз я эту радость делала без слив, но с орехами - получилось так себе, орехи сок пускают, а не только добавляют зернистости "компоту", и этот сок - не очень в тему.

Comments

[pivopit.livejournal.com]

М-ням.....Можем доставить удовольствие еврейским мамам/бабушкам: мы (я+ 2 брата близнеца) приходим и кушаем все подряд...просим еще...и еще..;-)))))

[drakona-knopka.livejournal.com]

Продукция еврейских бабушек рядом с моей курицей в компоте рядом не лежала - это очень "на любителя" блюдо, придуманное мной лично. И я даже не обижаюсь, что никто, кроме меня, это не ест, просто готовлю (и вообще готовлю, хм) очень редко, потому что для себя одной - совсем лень.

[olga-graphic.livejournal.com]

Хорошо еще добавить ротев соя.

[drakona-knopka.livejournal.com]

У меня нет такого зверя дома (мы все на диете, особо приправами поэтому не балуемся, от соевого соуса, может быть, аппетит увеличится - оно мне надо, так рисковать?). А сухофрукты всегда под рукой, чеснок и мед тоже. Вот.

[olga-graphic.livejournal.com]

В ротев соя каллорий не больше, чем в меде и сухофруктах ;) Я в такую композицию еще добавляю кубик приправы Кнор с таиландским вкусом, для пикантности и аромата.

[drakona-knopka.livejournal.com]

Если оно делается на вкус похожим хоть немного на китайскую кухню (таиландский, говоришь?), я ж ужрусь, блин. Я потом на ноги встать не смогу, они мне будут разъезжаться, как у щенка сотрудницы (перекормили собачку, псин не смог встать на ноги, так и валялся на пузе какое-то время).

[olga-graphic.livejournal.com]

Ну да, а как же ;) Чтоб не ужраЦЦа, лучше всего забыть про мед и сухофрукты (тоже мне малокаллорийные продукты выыискала ;)), просто туц курочку засунуть в духовку без ничего и испечь. Правда, тоже вкусно... ;)

[avnik.livejournal.com]

Супруга интересуется -- пачка курицы это сколько (в киллограмах ;)

[drakona-knopka.livejournal.com]

Я не посмотрела... Наверное, килограмм. Это такая стандартная белая коробочка-подносик, заклеенная прозрачной клееной. "Оф цаир", т.е. мы всегда покупаем мясо мелкой курицы или цыпленка.
На то же количество "компота" у меня уходит вместо грудинки целая маленькая курица (№ 1).
Но вы с женой имейте ввиду, что с сухофруктами я переборщила на этот раз даже на свой сладкоежкин вкус, надо их в два раза меньше, кажется.

[avnik.livejournal.com]

Ну из Вильнюса не очень видно что есть "оф цаир" ;)
В общем мы надругались немножко над рецептом -- чеснока извели целую головку, и еще выловили из банки острых огурчиков где-то четверть банки перчиков с которыми оно мариновалось (это в дополнение к паприке). Засунули в микроволновку. ждем результатов.

[drakona-knopka.livejournal.com]

Упсь :-)) "Оф цаир"="молодая курица", цыпленок. Имеется ввиду мелкая и не пожилая (хм) птичка. Ну, расскажите потом, что получилось :-)

[avnik.livejournal.com]

Получилось очень даже вкусоно (особенно под пиво) -- несмотря на микроволновку. В следующий раз видимо надо засандадить туда побольше острой паприки, и еще красного перцу сыпануть. Жена еще гвоздики предлагала.

[drakona-knopka.livejournal.com]

:-))