Продолжение про вермишель. Рецепты, ты ж панимаш :-(

[drakona]

По ссылке родина рецепта ЖАРЕНАЯ РИСОВАЯ ВЕРМИШЕЛЬ (бифун-но итамэмоно)

70-85 г рисовой вермишели, 200 г куриного мяса. Для приправы: №1 - 1/4 чайной ложки соли, 2 чайные ложки сакэ, 3 зеленых перца, 3 сушеных гриба, 2 веточки сельдерея, 150 г капусты; №2 - 1 столовая ложка сакэ, 1 чайная ложка десертного вина, 1,5 чайной ложки соли; №3 - 1/2 чайной ложки кунжутного масла, щепотка перца, 3 столовые ложки растительного масла.

Вскипятить воду и варить в ней вермишель 2 минуты. Промыть под струей воды, обсушить и нарезать так, чтобы было удобно есть. Ингредиенты для приправы хорошо смешать. Нарезанное кусочками куриное мясо замариновать в приправе №1. Нарезать длинными полосками грибы (удалив ножки), зеленый перец (удалив семена), нашинковать капусту и сельдерей. Нагреть на сковороде 3 столовые ложки масла, положить мясо и жарить на сильном огне до готовности. Добавить овощи, вермишель и приправу №2 и жарить до готовности овощей. Перед тем, как выключить огонь, влить приправу №3. Все хорошо перемешать.
М-дя. Теперь надо думать, чем заменить сакэ (или вообще ну его, алкоголь?), сушеные грибы (шампиньонами из банки?), сельдерей (это что вообще?), капусту (ага, не люблю я ее, вот и не купила, порежу перчик вместо), кунжутное масло (подсолнечное сойдет?).
В общем, срочно требуется рецепт рисовой вермишели-паутинки для особо недодвинутых чайников.

Апдейт: рецепт попроще, специально для меня

Для рецепта вам потребуются:
- говядина - 50-60г
- морковь (небольшая) - 1 шт.
- сладкий перец - немного
- рисовая вермишель (либо обычные меленькие макароны - паутинка)

Сначала необходимо подготовить рисовую вермишель. Для этого необходимое количество рисовой вермишели(я всегда беру на глаз) заливаем кипятком так, чтобы вода покрывала рис вермишель и оставляем на 8 мин. Затем воду сливаем и вермишель пока не трогаем.Говядину, морковку, перец мелко нарезаем. Наливаем в кастрюльку подсолнечное масло, добавляем туда говядину, затем почти сразу добавляем морковь и немного воды. Далее тушим на небольшом огне. Когда говядина и морковь будут почти готовы добавляем сладкий перец. Когда перец немного потушится добавляем рисовую вермишель. Все периодически помешивается. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять пару мин. Соль перец по вкусу.
Н-да, насчет соли и перца могли бы и в граммах написать, бяки.